La Tradition La Tradition (ラ・トラディション) | 虎ノ門 トラディショナルフレンチ 銀座・六本木・新橋・日比谷・赤坂からも好アクセス

厳選された旬の食材が織りなす、全6品の軽やかなランチコース。フランス料理のクラシックな技法をベースにしながらも、現代的なアプローチで素材の瑞々しさを引き出しました。季節ごとに表情を変える色鮮やかな前菜から、シェフの繊細な火入れが光るメインディッシュまで、心地よい余韻が残る至福のひとときをお約束します。

La Traditionの哲学を存分に体感していただける、シグネチャーディッシュを含む全8品のランチコース。豊洲市場から毎朝届く新鮮な魚介や、契約農家から仕入れた力強い野菜など、選び抜かれた食材のポテンシャルを最大限に活かしました。伝統と革新が交差する、驚きと喜びに満ちた美食の旅へご案内いたします。

クラシカルフレンチの真髄を味わう、ディナー限定の特別なコース。これまでのフランス料理の概念を一度解体し、シェフ栗田の類まれな感性で再構築した、五感を揺さぶる全10品の珠玉の皿々が登場します。キャビアやトリュフといった極上の食材を惜しみなく使用し、記憶に深く刻まれる感動のガストロノミー体験をお届けします。