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La Tradition

Toranomon, Tokyo

Concept

豊かな時間を繋いでいく。

美味しい料理を口にした時の喜び、
記憶に残る楽しい時間。

私達の考えるレストランとしての
原点であり、
何より繋いでいきたい伝統を。

フランス料理の表現で。

La Tradition

La Tradition コンセプトイメージ
L'art Culinaire

Artisans

SWIPE
SWIPE
エグゼクティブシェフ 栗田雄平

栗田 雄平 Yuhei Kurita

  • 1979東京出身
  • 2011-18乃木坂「レストランFEU」| スーシェフ
  • 2018-20銀座「ロテスリーレカン」| シェフ
  • 2020-25銀座「レカン」| シェフ
    (2023~25 ミシュランガイド 東京掲載)
  • 2026-虎ノ門「La Tradition」開業
初代総支配人 下野隆祥

下野 隆祥 Takaaki Shimoya

  • 1946東京都生まれ
  • 銀座「マキシム・ド・パリ」| ソムリエ
    銀座「レカン」| シェフソムリエ・支配人
    ロンドン「レストラン・ミラベル」| 総支配人
  • 1993タイユバン・ロブション | 初代総支配人
    (現:ジョエル・ロブション)
  • 1996-世界コンクール審査員など後進の指導に尽力
  • 2010フランス共和国農事功労章「シュバリエ」受章

News

  • 電話予約の受付開始につきまして

  • Web予約の受付開始につきまして

  • 虎ノ門「La Tradition」オープンのご案内

  • 公式サイトの公開を開始

Access & Info

Address 〒105-0001
東京都港区虎ノ門1-7-6
升本ビルB1
Hours Lunch (土日のみ)
12:00 - 15:00 (L.O. 13:00)

Dinner
17:30 - 22:00 (L.O. 19:30)
Closed 月曜・火曜 定休
Contact
info@latradition.jp

Reservation Policy

ご予約の前に、キャンセルポリシーおよびドレスコード等についてご確認ください。

Reservation

ご予約はオンラインにて承っております。
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